400 g Bio Acai Pulver

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Der Acai Beere werden viele positive Wirkungen nachgesagt. Sie könne das Risiko von Krebserkrankungen verringern, schlank machen, Alterungsprozesse verlangsamen, vor Herzkrankheiten schützen, sexuell stimulieren und noch vieles mehr. Die 1-2 cm große, tiefblaue Beere wächst in Brasilien in den unberührten Regenwäldern im Amazonas an der Acaipalme (lat. Euterpe olerace) in ca. 25 Metern Höhe. Die Acai-Beere ähnelt optisch unserer Heildebeere und hat im frischen Zustand, ähnlich der Heidelbeere, einen grauen Schleier auf der Oberfläche. Die Acai-Beere hat im Gegensatz zur Heidelbeere allerdings einen Kern, der den Großteil des Volumens ausmacht. Der Kern ist nicht essbar.

Antioxidantien

In ihrer Heimatregion zählt die Acai-Beere schon seit Urzeiten zum Grundnahrungsmittel. In Nordamerika und Europa ist sie erst seit 2005 bekannt, hat aber seit dem die Herzen vieler Menschen erobert. Den Namen 'Superfood' trägt die Beere zurecht, denn sie ist Spitzenreiter beim Gehalt an Antioxidantien. Das ist wohl auch der Grund, warum Acai so beliebt ist. Die Antioxidantien wirken entzündungshemmend und verjüngend.

Die Acai-Beere hat:

  • 1000-2000 Mal so viel Antioxidantien wie Orangen
  • 45 Mal so viel Antioxidantien wie Cranberrys
  • 12 Mal so viel Antioxidantien wie Heidelbeeren

Inhaltsstoffe der Acai-Beere

Acai-Beeren sind reich an Antioxidantien, Omega-3 Fettsäuren, Omega-6 Fettsäuren, sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Etwa 40 % der Acai-Beere besteht aus Ballaststoffen.

Folgende Vitamine sind in der Acai-Beere enthalten:

  • Vitamin C
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Vitaminen B1 (Thiamin)
  • Vitamin B2 (Riboflavin)
  • Vitamin B6 (Pyridoxin)
  • Vitamin B3 (Niacin)

Folgende Mineralstoffe sind in der Acai-Beere enthalten:

  • Magnesium
  • Zink
  • Kupfer
  • Kalium

Anwendungsbereiche der Acai-Beere

Forscher in den USA haben festgestellt, dass die Antioxidantien der Acai Beere bei den Porbanden 85 % der Leukämiezellen abgetötet haben. Bei anderen Krebsarten wurde eine Rückbildung der Tumore festgestellt, die wahrscheinlich ebenfalls auf die zytostatische Wirkung der Antioxidantien zurückzuführen ist. Dass die Acai durch seine Antioxidantien einen Einfluss auf Krebszellen haben kann, scheint wahrscheinlich. Da diese Stundien jedoch nicht representativ sind, soll das nicht bedeuten, dass Acai alleine Leukämie oder Krebs heilen kann.

Acai soll sich positiv auf Herz-Kreislauf-System auswirken. Die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sorgen für eine gute Durchblutung und tragen zur Stärkung der Blutgefäße bei. Damit soll die Beere koronaren Herzkrankheiten und Herzrhythmusstörungen entgegenwirken.

In Südamerika wird Acai als natürliches Aphrodisiakum genutzt.

Die Acai-Beere soll beim Abnehmen helfen, da sie appetithemmend wirkt und den Stoffwechel fördert. Das ist zwar unbestritten, aber für eine dauerhafte Gewichtsreduzierung ist auch die richtige Ernährung und Bewegung wichtig.

Mögliche Wirkungen von Acai Pulver

  • Acai kann das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringern
  • Acai kann zur Stärkung des Immunsystems bei (z.B. gegen virale Infektionen)
  • Acai kann zur Stärkung der Blutgefäße beitragen
  • Acai kann das Risiko für Krebserkrankungen verringern
  • Acai kann zum Schutz vor altersbedingten Sehstörungen (Makula-Degenration, Katarakt) beitragen
  • Acai kann zur Linderung von Heuschnupfen, Sinusitis und Asthmasymptomen beitragen
  • Acai kann zur Linderung von Allergien beitragen
  • Acai kann entzündliche Prozesse (Haut, Gelenke, Muskeln) hemmen
  • Acai kann zur Linderung von menopausalen Beschwerden (z.B. Hitzewallungen) beitragen
  • Acai kann beim natürlichen Abnehmen helfen
  • Acai kann zur Regulierung des Blutdrucks beitragen

Kultivierung der Acai-Beere

Unser Lieferant hat sich seit 16 Jahren auf die Herstellung hochwertiger Pulverextrakte spezialisiert. Die Produktionsstätte ist in Brasilien, im Regenwald des Amazonas mitten im Erntegebiet gelegen, um die frischen Früchte schnellstmöglich verabeiten zu können. Die Ernte der Acai-Beere ist sehr arbeitsintensiv und wird ausschließlich in Handarbeit erledigt. Sportliche Erntearbeiter klettern auf die Palmen bis in 25 Metern Höhe, schneiden die etwa 6 kg schweren Dolden mit den ca. 1000 Beeren ab und bringen diese zu Boden. Am Boden werden die Beeren von Frauen von den Dolden entfernt und in Körben gesammelt, um sie dann zu verarbeiten.

Die handverlesenen Beeren werden ohne synthetische Zusätze schonend zu Fruchtpulver verarbeitet. Um die Haltbarkeit des Pulvers zu gewährleisten, wird dem Pulver 15% Maltodextrin aus kontrolliert biologischem Anbau beigemischt. Das dunkellilafarbene Acai-Pulver hat einen Gehalt an natürlichen Polyphenolen von ca. 6000 mg pro 100 Gramm Fruchtpulver. 20 kg Beeren sind notwendig, um 1 kg Pulver zu erhalten!

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