Unter den mehrfach ungesättigten Fettsäuren nimmt die Omega-3-Fettsäure eine besondere Stellung ein, da diese den menschlichen Organismus auf vielfältige Weise positiv beeinflusst und auf verschiedenen Ebenen wirkt. Omega-3-Fettsäuren sind sowohl für Entwicklungs- als auch für Gesunderhaltungs- und Genesungsprozesse unverzichtbar.

Micht nur bei den Mayas und Azteken galt Chia als Superfood, auch Leistungssportler und Marathonläufer kennen das Geheimnis der Chia Samen und deren Fähigkeiten, den Körper mit Energie zu versorgen. Heute hat Chia schon längst die Herzen von Veganern, Vegetariern und gesundheitsbewussten Menschen erobert und ist aus einer gesunden Ernährung nicht mehr wegzudenken. Keine andere Pflanze enthält mehr Omega-3-Fettsäuren als Chia Samen.