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    <updated>2026-04-16T08:48:14+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Goji - kleine rote Kraftpakete für mehr Vitalität</title>
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                 Goji Beeren sind die roten Früchte einer strauchartigen, ausdauernden Pflanze, die ursprünglich aus der Mongolei, China und Tibet stammt. Sie ist in einem gewissen Maße winterhart und kann deshalb auch in unseren Breiten angepflanzt werden. In der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) haben  Goji Beeren  einen festen Platz als energetisierende und stärkende Bestandteile der Ernährung. Auch bei uns haben sie die Herzen gesundheitsbewusster Menschen als Superfood und Bereicherung von Smoothies, Müslis sowie in getrockneter Form längst erobert. 
 Goji Beeren - eisen- und vitaminreich 
 Unter den pflanzlichen Lebensmitteln finden sich nicht viele, die mit einem überzeugenden Gehalt an dem Mineralstoff Eisen punkten. Goji Beeren, die man auch gern als Glücksbeeren oder Bocksdornbeeren bezeichnet, gehören zu den eisenhaltigen pflanzlichen Vertretern. Mit einem Gehalt von 9 mg pro 100 g können sie zur täglichen Versorgung des Menschen mit dem wichtigen Mineralstoff beitragen, der vor allem den Energiestoffwechsel im menschlichen Organismus entscheidend prägt. Überhaupt sind die roten Beeren mit allein 21 Spurenelementen besonders reich an Mineralstoffen. Sie enthalten außerdem Vitamin C, Vitamin E und einige wichtige Vertreter der Vitamin B-Familie. Überdurchschnittlich hohe Werte werden bei dem Gehalt an Vitamin A in seiner Vorstufe als Betacarotin erreicht. 
 Goji Beeren - besonders reich an Polysacchariden 
 Die chinesischen Wunderbeeren enthalten außerdem sogenannte Polysaccharide. Diesen komplexen Kohlenhydraten wird eine positive Wirkung unter anderem auf die Verdauung sowie auch für die Immunabwehr nachgesagt, was inzwischen in einigen wissenschaftlichen Studien nachgewiesen werden konnte. Unter anderem gibt es gibt Hinweise darauf, dass Polysaccharide die sogenannten T-Lymphozyten - Teile des menschlichen Immunsystems - aktivieren. Im menschlichen Darm profitieren unter anderem die dem Menschen zuträglichen Darmbakterien von Polysacchariden, die teilweise ihrer Ernährung dienen. 
 Goji- Beeren - hoher Gehalt an Sesquiterpenen 
 Sesquiterpene sind sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe. In der Pflanze selbst können diese Substanzen die Pflanze vor äußeren Umwelteinflüssen wie Fressfeinden und UV-Strahlen schützen. In der medizinischen und in der Ernährungsforschung beschäftigen sich viele Wissenschaftler mit der Wirkung sekundärer Pflanzenstoffe im menschlichen Organismus nach Verzehr bestimmter Pflanzen. Die Hinweise darauf, dass diese speziellen pflanzlichen Substanzen auch im menschlichen Organismus positive Effekte haben, verdichten sich dabei. Die Sesquiterpene in der Glücksbeere stehen dabei im Ruf, die Ausschüttung menschlicher Wachstumshormone in der Hypophyse - der Hirnanhangdrüse - zu fördern. Bei erwachsenen Menschen dienen diese Hormone nicht mehr dem Wachstum des Organismus an sich, sondern haben andere Aufgaben wie zum Beispiel die Steigerung der Muskelmasse. Da Goji Beeren auch die Aminosäuren Arginin und Glutamin sowie den Mineralstoff Kalium enthalten, scheint sich zusammen mit dem sekundären Pflanzenstoff eine synergetische Wirkung auf die Wachstumshormone zu ergeben. Davon könnten unter anderem Sportler profitieren, wenn sie ihre Ernährung mit der Goji-Beere bereichern. In der Traditionellen Chinesischen Medizin und in der tibetischen Volksheilkunde wird Goji auch eine adaptogene Wirkung zugeschrieben. Adaptogene sind pflanzliche Substanzen, die die Stressresistenz des menschlichen Körpers erhöhen können und das Stressniveau insgesamt modulieren helfen. Außerdem betont die TCM die positive Unterstützung der Augen und der Beingefäße durch die roten Beeren. 
 Goji Beeren für vitale und aktive Menschen 
 Glücksbeeren sind eine vitale Ergänzung einer gesundheitsbewussten Ernährung, besonders für sportliche Menschen, aber auch für alle, die sich Lebensmittel mit Vitalkraft wünschen. 
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                            <updated>2018-03-06T13:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Goji Beeren - Superfood vom anderen Ende der Welt</title>
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                 In Zeiten, in denen so große Themen wie Globalisierung, Energieeffizienz, Klimawandel und Erhaltung der Umwelt die kleinsten sozialen Zellen einer Familie berühren, gewinnt auch die gesunde Ernährung - als Einfluss auf die Gesundheit - immer mehr an Wichtigkeit, und vor allem an Wertigkeit. Gesundheitsförderndes Essen und Trinken ist ein globales Anliegen, welches auf der ganzen Welt in unterschiedlicher Weise gelebt wird. Und das seit vielen Jahrtausenden. Wie anders ist es zu erklären, dass Pflanzen, Sträucher, Früchte und Gewürze schon vor so langer Zeit als Nahrungsergänzung oder auch als Heilmittel - respektive zur Vorbeugung - genutzt, und so nach und nach fester Bestandteil traditioneller Lebensmittel und Medizin wurden. Genauso stellt sich der Werdegang und Umgang mit den kleinen chinesischen und tibetanischen Wunderfrüchten  Goji Beeren  dar. Wie Tomaten, Kartoffeln und Paprika gehören sie der Familie der Nachtschattengewächse an und punkten geradezu formidabel mit ihrer hohen Nährstoff- und Vitalstoffdichte. Die Vielzahl an einmaligen und positiven Eigenschaften für die Gesundheit sind bei Goji Beeren unverkennbar. 
 Goji Beeren - Superfood vom anderen Ende der Welt 
 Dass die Goji Beeren zu den besten Lebensmitteln gezählt werden und unter dem modischen Begriff &#039;Superfood&#039; Erfolg haben , verdanken die kleinen roten Wunderfrüchtchen ihren hohen Anteilen an Aminosäuren, Enzymen, Mineralstoffen, Vitaminen und Proteinen. Sie wirken bei den Goji Beeren in einer besonderen Synergie miteinander. 
 Die aus manchen Regionen Tibets stammenden eiförmigen, roten oder manchmal auch orange-gelben Früchte der gemeinhin auch unter den Namen Bocksdorn oder chinesische Wolfsbeere bekannten Zierpflanze, bestechen durch ihre besonders saftige und süßlich schmeckende Qualität. Ihr selten hohes Vitalstoffprofil, gepaart mit unglaublich vielen positiven Eigenschaften für die Gesundheit, macht sie zu einem Superfood mit einer unverwechselbaren Visitenkarte, die in mannigfaltigen Segmenten des Lebens ihresgleichen sucht. Ihre einzigartige Ansammlung von Nährstoffen birgt als Nahrungsergänzung optimale Leistungsfähigkeit. In Knabberform als getrocknete Beeren, in praktischer Pulverform in Getränke gerührt oder in Speisen gemischt, können die kleinen Beeren mühelos in den gesunden Speiseplan integriert werden. Ihr erfrischender Geschmack verfeinert nicht nur Ihr Müsli oder Ihren Salat - auch für Diabetiker bestens geeignet - auch in Tees entfalten die Beeren ihre ganz eigene und individuelle Geschmacksnote. 
 Goji Beeren haben Körper und Geist im Visier 
 Vor vielen tausend Jahren wussten die Menschen schon, dass ein harmonisches Zusammenspiel von Körper und Geist nur mit gesunder und natürlicher Nahrung erreicht werden kann. Ihrer angeborenen und wohl von der Natur gesteuerten Wissbegierigkeit haben wir es zu verdanken, dass die positiven und weitreichenden Eigenschaften der Goji Beeren bis in die kleinsten Verästelungen unser Körper und Seelen wirken. Ihre komplexen Kohlenhydrate verbessern nachweislich unser Immunsystem. Ihre spezialisierten T-Lymphozyten Abwehrzellen nehmen sogar den Kampf gegen Krebs und Viren auf. Auch in infektionsgefährdeten Jahreszeiten sorgen sie für eine Förderung zellulärer Abwehrkräfte. Goji Beeren stehen zudem für eine intakte und gesunde Darmschleimhaut und sorgen für eine effektive Verdauung. Sie beschleunigen aber nicht nur die Ausleitung von Stoffwechselrückständen, sie brillieren auch als ideales Lebensmittel während und nach einer Darmsanierung. 
 Aber auch die geistige Entgiftung kann Goji Beeren gutgeschrieben werden. Ihre pflanzlichen Stoffe (sogenannte Adaptogene) wirken dem alltäglichen Stress entgegen und sind unterstützend bei der Anpassung in besonders belasteten Situationen. Der Kreis von Körper und Geist beginnt sich zu schließen. Goji Beeren haben dieses besondere Naturtalent. 
 Goji Beeren gegen Eisenmangel 
 Das Spurenelement Eisen nimmt im menschlichen Körper eine Schlüsselfunktion ein. Es ist verantwortlich für den Sauerstofftransport und den Energiestoffwechsel. Der Mangel an Eisen zeigt sich in Müdigkeit und Kraftlosigkeit und führt bei Kindern sogar zu Entwicklungsstörungen. Bereits 50 Gramm getrocknete Goji Beeren decken den Mindesttagesbedarf an Eisen. Zudem bestechen die kleinen roten Beeren durch das in Früchten selten vorkommende Vitamin E welches vom menschlichen Körper nicht selbst produziert wird. 
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            <title type="text">Goji Beeren stärken das Immunsystem </title>
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                 Die korallenrote Farbe der  Goji Beeren  ließe vermuten, sie seien giftig. Das Gegenteil ist der Fall, wie die chinesische Medizin schon länger über die Erträge des Gemeinen Bocksdorn weiß, weshalb sie auch als &#039;Frucht der Gesundheit und des Wohlbefindens&#039; bezeichnet wird: Sie ist reich an Vitaminen, Spurenelementen, Aminosäuren, ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien. Doch die länglichen Beeren sind nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft. 
 Wissenswertes zu Goji Beeren 
 Das winterharte Nachtschattengewächs gedeiht wird ursprünglich in der chinesischen Provinz Ningxia kultiviert, hat sich jedoch inzwischen verteilt über den Globus auch in anderen Gebieten angesiedelt. Die Frucht ist aufgrund des Nährstoffgehalts ehrenhafter Bestandteil des chinesischen Erntefestes. Die Beeren werden nach dem Pflücken roh verzehrt oder schonend in der Sonne getrocknet, um sie zur Zubereitung von Speisen zu verwenden. 
 Bioaktive Moleküle und Nährstoffe 
 Eine Besonderheit der Goji Beere ist eine Gruppe bioaktiver Saccharid-Moleküle, welche sie für die Forschung interessant macht. Daneben sind die Vitamine C, E, B1 und B2 sowie 21 Spurenelemente, 19 Aminosäuren, essenzielle Fettsäuren, verschiedene Mineralien, Betaine und Cyperone nachgewiesen. Von den enthaltenen sekundären Pflanzenstoffen, den sogenannten Phytonährstoffen wird angenommen, dass sie als Antioxidantien fungieren. 
 Gesundheitliche Aspekte 
 In der traditionellen chinesischen Medizin kommen Goji Beeren in verschiedenen Bereichen zum Einsatz. Sie sollen mit ihrem hohen Anteil an Vitaminen das Immunsystem unterstützen, Bluthochdruck senken, eine vitalisierende Wirkung bei Erschöpfungszuständen haben, die Leber- und Nierenfunktion fördern sowie Augenleiden entgegenwirken. Auch ein anregender Effekt auf die Gehirnfunktion wird vermutet. Weiterhin soll die antioxidative Wirkung zum Zellschutz beitragen. Für eine Harmonisierung der Darmflora und Stärkung der Abwehrkräfte wird die enthaltene Kombination aus Polysacchariden verantwortlich gemacht - ihre chemische Struktur ähnelt den unter anderem in Echinacea nachgewiesenen immun stabilisierenden Substanzen. 
 Goji Beere als Nahrungsergänzung 
 Goji Beeren sind als getrocknete Früchte oder in Pulverform erhältlich. Mit ihrem süßlich-herben Geschmack eignen sie sich zur Verfeinerung von Suppen, Soßen, Salaten und Müsli. Aus den mit heißem Wasser übergossenen Früchten können Sie sich Tee zubereiten, das Goji-Pulver wird außerdem gerne in Saft eingerührt. 
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