Bio Medjool Datle, s Peckou

Datlí Medjool patří mezi největší odrůdy datlí a jsou známé svou mimořádně měkkou, šťavnatou dužninou. Při řezání se ukáže hustá, rovnoměrná struktura, jádro se dá čistě odstranit. Chuťově dominuje výrazná sladkost a jasné karamelové tóny, doprovázené jemnou medovou nuancí. Kyselost hraje jen minimální roli, díky čemuž je chuť vyvážená a přímá.

Povrch je mírně lesklý, vnitřek příjemně vlhký, bez lepivého efektu. Při žvýkání se dužnina rovnoměrně rozpadává a průběžně uvolňuje svou aromatičnost. Proto jsou datlí Medjool vhodné jak jako svačina přímo z balení, tak i pro použití v kuchyni.

Nakrájené na plátky dobře ladí s kaší, jogurtem nebo müsli směsmi. Plněné ořechy nebo kombinované se sýry vytvářejí jasné kontrasty mezi sladkostí a pikantností. Datlí Medjool se dobře hodí i na pečení nebo jemné dezerty, protože si zachovávají strukturu a chuťově zůstávají výrazné.