Biologische Medjool Dadels, met Pit

Medjool dadels behoren tot de grootste dadelsoorten en zijn bekend om hun bijzonder zachte, sappige vruchtvlees. Bij het doorsnijden toont zich een dichte, gelijkmatige structuur, de pit laat zich schoon verwijderen. Qua smaak domineert een uitgesproken zoetheid en duidelijke karameltonen, vergezeld van een lichte honingnuance. Zuurheid speelt nauwelijks een rol, waardoor de smaak rond en direct blijft.

Het oppervlak is licht glanzend, de binnenkant aangenaam vochtig zonder plakkerig te zijn. Bij het kauwen valt het vruchtvlees gelijkmatig uiteen en geeft voortdurend zijn aroma vrij. Daarom zijn Medjool dadels geschikt zowel als snack direct uit de verpakking als voor gebruik in de keuken.

In plakjes gesneden passen ze goed bij porridge, yoghurt of muesli mengsels. Gevuld met noten of gecombineerd met kaas ontstaan duidelijke contrasten tussen zoetheid en pittigheid. Medjool dadels lenen zich ook goed voor het bakken of voor verfijnde desserts, omdat ze hun structuur behouden en smaakgewijs aanwezig blijven.