Paranüsse sind die heimlichen Stars unter den Nusssorten. Sie begegnen uns in nahezu jeder Knabber-Nuss-Mischung und im Studentenfutter. Was kaum jemand weiß: Paranüsse sind botanisch keine Nüsse, sondern die Samen einer imposanten Kapselfrucht. Diese wächst an einem Baum, im südamerikanischen Regenwald, der ganz bestimmte Voraussetzungen zum Gedeihen und zur Fruchtausbildung benötigt. Doch wie dem auch sei: Paranüsse schmecken herrlich. Sie besitzen ein wunderbar nussiges Aroma, sind knackig und stecken voller wertvoller Vitalstoffe.