Bei Alfalfa ist der Name Programm: die Bezeichnung stammt aus dem Arabischen und bedeutet 'Vater aller Nährstoffe'. Und so versprechen die wertvollen Inhaltsstoffe einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden Ernährung. Alfalfa wird entweder als aus Samen gezogenen Sprossen oder in Pulver- oder Tablettenform verzehrt. Dabei handelt es sich um die Samenkeimlinge der Luzerne.
Alfalfa, im Arabischen als 'Vater der Nahrung' bezeichnet, ist eine Hülsenfruchtpflanze, die in der Traditionellen Chinesischen Medizin als Entzündungshemmer, zur Blutstillung, gegen Schwellungen und Nierensteine sowie bei Beschwerden in den Wechseljahren zum Einsatz kommt. In Europa ist sie wegen ihres hohen Nährstoffgehalts beliebt. Die Sprossen der Pflanze zeichnen sich durch einen mild aromatischen Geschmack aus und werden gerne in Salaten verwendet, auch als Pulver ist Alfalfa erhältlich.
Mit Alfalfa versorgen Sie Ihren Organismus mit einer Fülle von lebenswichtigen Nährstoffen. Diese Sprossen aus den Samen der Luzerne sind eine natürliche Quelle für Ihren täglichen Bedarf an gesundheitsförderlichen Vitalstoffen. Enzyme, Mineralstoffe, Vitamine, Ballaststoffe, Aminosäuren und das lebensspendende Chlorophyll sind in Alfalfa in reichem Maße enthalten und kommen Ihrem Wohlbefinden direkt zugute.
Das Wort 'Alfalfa' stammt aus dem Arabisch-Persischen und bedeutet frei übersetzt so viel, wie 'Vater aller Lebensmittel'. In unseren Breiten ist die dunkelgrüne Pflanze, welche zur Familie der Hülsenfrüchte gehört, auch unter der Bezeichnung 'Luzerne' oder 'Schneckenklee' bekannt. Feinschmecker schätzen Alfalfa-Sprossen aufgrund ihres knackig-frischen Geschmacks sowie im Rahmen bestimmter Ernährungsformen als gesunde Alternative zu gekochtem Gemüse. Zu Pulver oder Presslingen verarbeitet, steht die Nutzpflanze mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen das gesamte Jahr über, jederzeit und nahezu unbegrenzt haltbar, als beliebtes Nahrungsergänzungsmittel zur Verfügung.