Bio Pekannusskerne

Unsere naturbelassenen Pekannusskerne haben sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch viel zu bieten. Sie verfügen über einen mild-würzigen Geschmack und liefern, neben einer großen Menge an ungesättigten Fettsäuren, wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Mit ihrem süßen, feinen Aroma sind sie ein gesunder Knabberspaß, mit dem sich auch Eiscreme, Gebäck, Salate und viele andere Speisen kulinarisch verfeinern lassen.

Sind Pekannüsse gesund?

Aufgrund ihres enormen Nährstoffgehalts dienten Pekannüsse bereits den Ureinwohnern Mittel- und Nordamerikas als energiespendendes Grundnahrungsmittel. Eine Handvoll Pekannusskerne schenken dem Körper wertvolle ungesättigte Fettsäuren in ausgewogener Zusammensetzung, was sich positiv auf den Cholesterinspiegel sowie das Herz-Kreislauf-System auswirkt. Zudem enthalten die naturbelassenen Nüsse in Rohkostqualität zahlreiche Vitamine, allen voran die Vitamine A, B1 und E sowie Mineralien, wie Magnesium, Kalzium, Eisen, Kalium, Mangan und Phosphor, welche sich günstig auf die Augen, den Knochenbau, die Nerven, Muskeln und das Gehirn auswirken.

Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten

Wichtig für den Erhalt des mild-würzigen Geschmacks ist die schonende Verarbeitung, teils in wertvoller Handarbeit. Unsere Pekannusskerne sind weder gesalzen, geröstet, noch anderweitig behandelt. Als vitalstoffreicher Snack sind die knackigen Nusshälften ebenso beliebt, wie für Toppings, Salate, als Zutat in Müsli, zum Kochen und Backen. Auch gehobelt oder gemahlen verfeinern sie Gebäck, süße Speisen und herzhafte Gerichte.

Kultivierung der Pekannüsse

Unsere Pekannusskerne stammen aus Mexiko. Da die Kultivierung der hochwachsenden Bäume nach den Prinzipen der ökologischen Landwirtschaft erfolgt, kommen die Nüsse weder mit Düngemitteln, noch Pestiziden oder anderen chemischen Mitteln in Kontakt. Nach dem Knacken werden die Pekannusskerne bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet von Hand sortiert und sorgsam verpackt, sodass Sie ausschließlich naturbelasse, unbeschädigte Kernhälften von ausgezeichneter Rohkostqualität genießen.