Bio Walnusskerne

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Walnüssen werden viele positive Wirkungen nachgesagt. Die Nussfrucht soll durch die... mehr

Walnüssen werden viele positive Wirkungen nachgesagt. Die Nussfrucht soll durch die hochwertigen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. 

An Vitaminen zeichnen sich Walnüsse durch einige der B-Gruppe, C und E aus, an Mineralien und Spurenelementen sind unter anderem Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphat, Eisen und Zink nachweisbar. 

Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren

Walnüsse weisen Alpha-Linolen- (Omega-3) und Alpha-Linolsäure (Omega-6) in einem Verhältnis von 1:4 auf. Omega-3 ist dafür bekannt, Fette in ungesünderer Form zu neutralisieren, entzündungshemmend zu wirken und sich senkend auf Cholesterin auszuwirken. Walnüsse haben in der Tat eine bessere Eigenschaft Chloresterin zu senken, als beispielsweise Fisch. Omega-6 wird wie Omega-3 von Enzymen verarbeitet. Hier entstehen hormonelle Botenstoffe, die wichtig für die Bildung der Zellmenbranen sind. Weiterhin unterstützt Omega-6 deren Abwehr von Viren und Bakterien.

Inhaltsstoffe der Walnuss

Walnüsse sind reich an Omega-3 Fettsäuren, Omega-6 Fettsäuren, sowie Vitaminen und Mineralstoffen.

Folgende Vitamine sind in der Walnuss enthalten:

  • Vitamin E
  • Vitaminen B1 (Thiamin)
  • Vitamin B6 (Pyridoxin)
  • Vitamin B9 (Folsäure)

Folgende Mineralstoffe sind in der Walnuss enthalten:

  • Magnesium
  • Zink
  • Kupfer
  • Mangan

Mögliche Wirkungen von Walnüssen

  • Walnüsse können das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringern
  • Walnüsse tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei
  • Walnüsse tragen zur Stärkung des Immunsystems bei (z.B. gegen virale Infektionen)
  • Walnüsse können zur Stärkung der Blutgefäße beitragen
  • Walnüsse fördern das Gedächtnis und die Konzentration
  • Walnüsse können das Risiko für Alzheimer verringern
  • Walnüsse können das Risiko für Krebserkrankungen verringern
  • Walnüsse hemmen das Wachstum von Tumoren
  • Walnüsse können zur Regulierung des Blutdrucks beitragen
  • Walnüsse tragen zur Reduzierung von Stress bei
  • Walnüsse tragen zu einem gesunden Schlaf bei

Kultivierung von Walnüssen

Ursprünglich kommt die Walnuss aus Asien. Der sommergrüne Laubbaum (Juglans regia) kann bis zu 150 Jahre alt und bis zu 35 Meter hoch werden. Im Vergleich zu anderen Laubbäumen erscheinen die Blätter spät im Jahr und der Walnussbaum ist einer der ersten, der sein Laub abwirft.

Die Blütezeit ist zwischen April und Juni. Die Erntezeit von Walnüssen ist zwischen Mitte September und Ende Oktober. Vollständig reif sind die Nüsse, wenn die Außenschale aufplatzt und schwarz wird und vom Baum fallen. Die Nüsse werden dann luftgetrocknet und anschließend geknackt und handverlesen.

Eiweiß: 14,4 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 69,1 g
Brennwert (kJ / kcal): 2998 / 716
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Kundenbewertungen für "Bio Walnusskerne"
06.07.2022

immer gut

20.03.2022

Sehr empfehlenswert

Der Geschmack und die Qualität sind sehr gut. Es sind meist ganze Hälften, also große Stücke und das mag ich sehr gerne. Esse sie als Snack zwischendurch und kann die Nüsse sehr empfehlen.

11.04.2021

Sehr gut

Leckere aromatische Walnüsse. Finde gute Qualität. Einfach lecker. Immer wieder.

11.03.2021

Bio Walnusskerne

Top Qualität, ich bin ein Fan davon

26.11.2020

Walnusskerne

Wie immer waren die Walnusskerne sehr gut. Leider ist die Hälfte schon auf Kuchen und im Bauch gelandet.

24.11.2020

Sehr gute Qualität der Walnüsse,gerne wieder

06.07.2020

Sehr zufrieden

Gut verpackte und schnell gelieferte leckere Ware.

01.07.2020

Walnusskerne

02.05.2020

Sehr leckere Walnüsse und Paranüsse

Super Qualität

30.04.2020

Super Qualität

sehr lecker und knackig. Super Qualität.

04.04.2020

Walnusskerne

Einfach lecker und ich werde sie auch wieder kaufen.

16.02.2020

Sehr gutes Produkt

Werde ich wieder kaufen

17.11.2019

Sehr leckere und frische Walnüsse ! Bin bereits Wiederholungstäter !

17.04.2018

Sehr gute und frische Walnüsse

Sehr gut.

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